Julij, vse ceste stojijo, parkirišča na Jadranu so zapolnjene teden vnaprej, plaže pa so natrpane do zadnjega metra. Poznaš ta občutek, ko si bolj utrujen od dopusta kot pred njim?
Letos preizkusi drugačen recept. Dve uri vožnje iz Ljubljane, brez cestnine, brez gužve te pripelje do enega najlepših kotičkov Slovenije, za katerega večina Slovencev sploh ne ve. Vinska regija Jeruzalem v severovzhodni Sloveniji je tista vrsta destinacije, ki ko jo enkrat odkriješ , se tja začneš vračati vsako leto.
Mi pa smo ravno tam. In z veseljem ti pokažemo vse, kar ta kotiček skriva.
Jeruzalem: Slovenska vinorodna pokrajina s 2.400 leti tradicije
Ime Jeruzalem, ki ga nosi ta majhna vasica na gričih med rekama Muro in Dravo ni naključno. Po legendi so se tu ustavili vitezi na poti iz Svete dežele, pokusili lokalno vino in preprosto niso hoteli naprej. Kraj so tako poimenovali kar po svetem mestu.
Danes je to ena najprestižnejših vinskih regij v Sloveniji in Evropi. Na nadmorski višini 341 metrov se raztezajo terase vinogradov s sorto Šipon (lokalni Furmint), Sauvignon Blancom, Chardonnayem in Renskim Rizlingom. Posebnost regije je ravnovesje med toplimi, sončnimi dnevi in hladnimi nočmi – idealni pogoji za sveža, aromatična bela vina z izrazito kislino in dolgim potencialom zorenja.
Ampak Jeruzalem ni le vino. Je tempo življenja, ki si ga v mestu preprosto ne moreš privoščiti.
Sibon Wine & Spa Resort – Tvoj oddih med vinogradi
Sredi jeruzalemskih vinogradov stoji Sibon Wine & Spa Resort – 4-zvezdični resort, ki je odprl vrata leta 2022 in od takrat navdušuje goste z vsega sveta. Zasnovan z roko lokalnih obrtnikov, umetnikov in ustvarjalcev, hotel združuje eleganten moderni dizajn z obokanimi stropi, razgaljenimi lesenimi tramovi in opeko – vse skupaj diha z dušo tega kraja.
Sobe z razgledom, ki te ne bo pustil spati
Sibon ponuja različne tipe sob – od Standard in Prestige sob do prostornih Deluxe sob in Suit, ki so popolne za posebne priložnosti. Vsaka soba je opremljena s klimatsko napravo, mini hladilnikom, kopalniškim haljo in copati. Razgled na vinograde ni opcija – je standard.
Neskončni bazen z razgledom na vinograde
Poletni adut Sibona je ogrevan infinity bazen na prostem, iz katerega se odpira nepozaben razgled na griče vinogradov. Brez gužve, brez glasne glasbe, brez prostorske stiske. Naroči si kozarec Šipona, se ulezi na ležalnik in si privošči oddih v stilu.
SPA – Ko bazen ni dovolj
Za tiste, ki iščete globji oddih, je Sibonov SPA pravi zaklad. Savna, masaže, vroče kadi s pogledom na vinograde – vse v mirnem, elegantnem okolju, namenjenem izključno odraslim (od 15. leta). To je prostor, kjer se čas zares ustavi.
Kulinarika – Prlekija na krožniku
Hotel ponuja pristno prleško kuhinjo, kjer se tradicija in tehnika srečata na krožniku. Sestavine prihajajo iz lokalnega vrta in od okoliških pridelovalcev. Zajtrk z razgledom na vinograde gostje opisujejo kot enega od vrhuncev bivanja. Vinsko karto sestavljajo najboljši lokalni pridelovalci – kar pomeni, da se vinska izkušnja začne že pri večerji.
Doživetja – Ker oddih ni samo ležanje
Kolesarske ture med vinogradi
Pri Sibonu si izposodiš kolo in se sam odpraviš na 40 km dolgo Jeruzalemsko vinsko cesto. Pot vijuga skozi vinograde, vas in turistične kmetije – z zaustavljanjem po lastni presoji in brez urnika. Priporoča se zgodnje jutro ali pozno popoldne, ko je svetloba med vinogradi res nekaj posebnega
Vinski Safari – Najboljši način za spoznavanje regije
Če raje pustiš, da nekdo drug vozi, se pridruži našemu vinskemu safariju. Peljemo te od vinarja do vinarja, razložimo posebnosti posameznih leg in sort, ter ti pomagamo razumeti, zakaj ima Šipon iz Jeruzalema drugačen okus kot katerikoli drugi Furmint na svetu.
Plaža Jeruzalem
Da – Jeruzalem ima svojo plažo. Mirno, brez gužve, z razgledom.
Ogledi okolice
Regija skriva še marsikaj zanimivega, od starih zidanic do razglednih točk, kjer pogled seže vse do Hrvaške in Madžarske.
Vinarji, ki jih ne smeš zamuditi
Jeruzalemska vinska cesta je polna vinarjev , za katere lahko rečemo, da so prav nekaj posebnega. Vsak izmed njih pripoveduje svojo unikatno zgodbo:
Herga Wine Estate je eden najzanimivejših novih projektov v regiji. Za njim stoji vrhunski enolog Mitja Herga, degustacije pa vodi nekdanji sommelier restavracije z dvema Michelinovima zvezdicama. Posestvo ima 200 let staro klet in razgled, ki ti vzame dih.
Puklavec Family Wines je ena izmed najstarejših in največjih vinskih zgodb tega območja. Tradicija se tu piše od leta 1934, vina pa najdeš na policah po vsem svetu pod znamkami Puklavec & Friends in Jeruzalem Ormož.
Verus in Vino Kupljen sta butični vinarji, kjer vino nastaja z rokami in srcem – brez kompromisov pri kakovosti.
V Vinoteki Jeruzalem pa najdeš selekcijo več kot 130 vin od 30 lokalnih pridelovalcev – idealno izhodišče, če ne veš, kje začeti.
Kaj Še Početi v Okolici
Jeruzalem je odskočna deska za bogat program v celotni regiji:
- Termalno kopališče Banovci – 11 km od hotela, idealno za razbremenitev mišic po kolesarjenju
- Terme Sveti Martin – čez mejo na Hrvaškem, 12 km, ena najlepših termalnih destinacij v regiji
- Grad Ormož – renesančni biser z muzejsko zbirko, tik ob vinski cesti
- Ptuj – najstarejše slovensko mesto z gradom, 25 km stran, obvezna postaja za ljubitelje zgodovine
- Golf igrišče Ptuj – 25 km, za tiste, ki počitek vzamejo resno
Praktične Informacije
Razdalja iz Ljubljane: ~2 uri vožnje (180 km)
Naslov: Jeruzalem 18, Ivanjkovci
Kontakt: sales@sibon.si | +386 31 379 752
Rezervacije: sibon.si
Sibon ponuja pakete Getaway I (1 noč s polpenzionom), Getaway II (2 noči) in Getaway III (3 noči z najboljšo ceno na noč) – idealne kombinacije za kratek, a popoln oddih.
Namesto zaključka: Vprašaj se, kaj pravzaprav iščeš
Jeruzalem je tisti redki kotiček, ki ponuja tišino, lepoto, kulinariko, vino in doživetja – brez kompromisov in brez gneče. Dve uri iz Ljubljane. En teden manj stresa. Eno poletje, ki ga boš res pomnil.